منتديات شوق بوظبي
ولكموو نورت المنتدى ولكن نتمنى منك الاستفاده والافاده معنا بالدخول والتسجيل لدينا ومشاركتنا اذا كنت تود ذلك ادخل للتسجيل
منتديات شوق بوظبي
ولكموو نورت المنتدى ولكن نتمنى منك الاستفاده والافاده معنا بالدخول والتسجيل لدينا ومشاركتنا اذا كنت تود ذلك ادخل للتسجيل
منتديات شوق بوظبي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى شبابي .. ورائع ...
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور

اذهب الى الأسفل 
+3
فــــــــــــــــــــــهد
شوق بوظبي
وحداوي
7 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
وحداوي
مًشًِْـِِّـِِّـِِّرٌٍفْ
مًشًِْـِِّـِِّـِِّرٌٍفْ
وحداوي


عدد الرسائل : 81
العمر : 32
نشاط العضو :
مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Left_bar_bleue0 / 1000 / 100مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Right_bar_bleue

sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"><!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"><legend><b>My SMS</b></legend><marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78"> اكتب هنا ما تريده ان يظهر في مشاركاتك </marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 20/08/2007

بطاقة شخصية
المدير العام:

مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور   مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور I_icon_minitimeالجمعة يناير 25, 2008 1:02 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



بسم الله الرحمن الرحيم


مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور 10265335551341261047


بقـلاوة إيـراني

المقاديـر

4 كوب دقيق
¾ كوب زبدة طرية
1 ملعقة صغيرة زعفران
فانيليا
¾ كوب حليب
4 صفار بيض

الحشو

2 كوب لوز بودرة
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة هيل
¼ كوب ماء ورد

الطريقــة

- في العجان يُخلط الدقيق مع الدهن النباتي حتى يندمجا ثم يُضاف الزعفران المطحون والڨانيليا .
- يُضاف الحليب ثم صفار البيض حتى يتداخل المزيج .
- تُرش الطاولة بقليل من الدقيق ثم يُفرد العجين بسماكة رفيعة وتُقطع بواسطة قطاعة دائرية لدوائر صغيرة.
- لعمل الحشوة ، تُخلط جميع المكونات مع بعض حتى يتجانس العجين ثم تُترك لتتشرب جميع المكونات.
- تُحشي الدوائر بكور صغيرة من حشوة اللوز وتُغلق وتُلف أطراف العجينة.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10- 15 دقيقة حتى تنضج .
- توضع البقلاوة وهى ساخنة في قطر ساخن مضاف له زعفران.

ملحوظة

- يمكن فرد العجينة بشكل مستطيلات تدهن بالزيت وتوضع فوق بعضها وتحشي ( لوز مطحون والحبهان والسكر البودرة ) ، وتخبز لمدة 15 – 20 دقيقة وتسقي بالقطر الساخن وهي ساخنة.

*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^




مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور 9343177391782814482





الكيك الأسفنجي

المقادير

10 بيض
4/3 1 كوب سكر
2/1 3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

- يُوقد الفرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في إعداد الكيك.
- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي و يُضاف إليه السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماما .
- يُخلط الدقيق بعد أن يُنخل مع البيكنج بودر و الفانيليا .
- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع الحذر أثناء التقليب و التقليب بخفة بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج كل المكونات.
- يُدهن قالب الكيك بقليل من الدهن و يُرش القليل من الدقيق و نقوم بالتخلص من الزائد منه و ذلك لعمل طبقة عازلة لمنع التصاق الكيك بالقالب.
- تُخبز في الفرن المُوقد سابقاً لمدة 45-60 دقيقة.
- تٌترك لتبرد و تُزين بالكاسترد و الفاكهة الطازجة ، و تُدهن بالمربى المُخففة بالماء

*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^






مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور 13372041661732727337





كيك جبن وشيكولاته

المقادير

1- للكيك

½ كوب سميد
¾ كوب دقيق
¼ كوب سكر
3 ملعقة كبيرة كاكاو
½ كوب زبدة طرية

2- للحشوة

½ كوب لبن زبادي
1 كوب جبن كريم
6 ملعقة كبيرة سكر
2 بيض مخفوق
بشر ليمون (أو برتقال
2 ملعقة كبيرة شيكولاتة قطع
¾ كوب تمر وزبيب

الطريقة

1- للكيك

- يُخلط السميد والدقيق والسكر والكاكاو ثم تُضاف الزبدة الطرية مع العجن باليد حتى يتداخل المزيج و يتجانس تماماً .
- يُوضع الكيك في قالب كيك 9 مع الضغط عليه باليد حتى يُغطى قاع القالب بالكامل بنفس السُمك .
- يُخبز في فرن درجة حرارته 160 درجة لمدة 15 دقيقة.

2- للحشوة

- يُخلط لبن الزبادي مع الجبن الكريم - بدون ملح – والسكر جيداً و ذلك باستخدام مضرب السلك الكهربائي حتى يتداخل المزيج و يتجانس.
- يُخفق البيض جانباً ثم يُضاف إلى مزيج الجبن مع الخلط الجيد .
- يُضاف بشر الليمون وقطع الشكولاتة والزبيب وقطع التمر إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد بالملعقة الخشب.
- يُصب الحشو على الكيك السابق تسويته ، و يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 – 40 دقيقة.
- يُترك الكيك ليبرد و يُزين بالشيكولاته السايحة *
- يُوضع الكيك بالثلاجة حتى يتماسك قبل التقديم ، و يُزين بالفاكهة الطازجة.

* مزيج الشكولاتة السايحة ( 2 ملعقة كبيرة قطر ،3 ملعقة كبيرة زبدة و ½ كوب شيكولاتة سايحة).

*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شوق بوظبي
آلآدًٍآرٌٍة
شوق بوظبي


عدد الرسائل : 455
العمر : 37
نشاط العضو :
مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Left_bar_bleue100 / 100100 / 100مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Right_bar_bleue

المزاج : مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور 10
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
<form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--">
<!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104">
<legend><b>My SMS</b></legend>
<marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78"> حياكم الله بمنتديات شوق بوظبي ولكمو سجلوا وشاركوا واحفظوه بالمفظله ادار منتديات شوق بوظبي</marquee></fieldset></form>
<!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
الاوسمه : مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور W4
تاريخ التسجيل : 19/08/2007

بطاقة شخصية
المدير العام:

مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور   مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور I_icon_minitimeالخميس يناير 31, 2008 3:34 pm

والله مجموعه رووووووووووعه ويسلموووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shog.ahlamontada.com
فــــــــــــــــــــــهد
شًِْـِِّـِِّوٍقٌٍ جًِْـِِّـِِّدًٍيَـِِّـِِّدًٍ



عدد الرسائل : 10
العمر : 39
نشاط العضو :
مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Left_bar_bleue0 / 1000 / 100مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Right_bar_bleue

sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"><!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"><legend><b>My SMS</b></legend><marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78"> اكتب هنا ما تريده ان يظهر في مشاركاتك </marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 22/08/2007

بطاقة شخصية
المدير العام:

مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور   مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور I_icon_minitimeالسبت فبراير 16, 2008 4:22 am

جميل والله وروووووووووووعه وتسلم اخوي وحداوي والله اكله جميله جدا


مشكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مصرقع
مًشًِْـِِّـِِّـِِّرٌٍفْ
مًشًِْـِِّـِِّـِِّرٌٍفْ



عدد الرسائل : 84
العمر : 35
نشاط العضو :
مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Left_bar_bleue0 / 1000 / 100مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Right_bar_bleue

sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"><!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"><legend><b>My SMS</b></legend><marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78"> اكتب هنا ما تريده ان يظهر في مشاركاتك </marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 20/08/2007

بطاقة شخصية
المدير العام:

مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور   مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور I_icon_minitimeالسبت فبراير 16, 2008 8:03 am

يالله انا بروح اكل شهيتوني هههههههههههههه
يسلمو ع الموضوع الي يوع للاكل والسموحه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ولــــد الشيـــــــــراوي
شًِْـِِّـِِّوٍقٌٍ جًِْـِِّـِِّدًٍيَـِِّـِِّدًٍ



عدد الرسائل : 1
العمر : 37
نشاط العضو :
مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Left_bar_bleue0 / 1000 / 100مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Right_bar_bleue

sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"><!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"><legend><b>My SMS</b></legend><marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78"> اكتب هنا ما تريده ان يظهر في مشاركاتك </marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 17/09/2007

بطاقة شخصية
المدير العام:

مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور   مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور I_icon_minitimeالخميس فبراير 28, 2008 2:06 pm

والله ودي اكـل هع



ومشكور اخوي وحداوي وربي يعطيك العافيه يالسنافيهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المصــــــــــــرقع
شًِْـِِّـِِّوٍقٌٍ جًِْـِِّـِِّدًٍيَـِِّـِِّدًٍ



عدد الرسائل : 3
العمر : 36
نشاط العضو :
مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Left_bar_bleue0 / 1000 / 100مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Right_bar_bleue

sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"><!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"><legend><b>My SMS</b></legend><marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78"> اكتب هنا ما تريده ان يظهر في مشاركاتك </marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 18/09/2007

بطاقة شخصية
المدير العام:

مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور   مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور I_icon_minitimeالجمعة فبراير 29, 2008 6:26 am

والله حلويات رووووعه ويسلموو اخوي على الصور الروووعه ودي اكلها هل الحلويات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المحـــــــــــ UAE ــروم
شًِْـِِّـِِّوٍقٌٍ جًِْـِِّـِِّدًٍيَـِِّـِِّدًٍ



عدد الرسائل : 6
نشاط العضو :
مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Left_bar_bleue0 / 1000 / 100مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Right_bar_bleue

sms :


My SMS
اكتب هنا ما تريده ان يظهر في مشاركاتك


تاريخ التسجيل : 06/03/2008

مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور   مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور I_icon_minitimeالأربعاء مارس 12, 2008 7:48 am

مشكور اخوي على الحلويات ودي اكلهن كلهن والسموحه هع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مجموعة حلويات الشيف اسامه مع الصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات شوق بوظبي :: شوو النــ(س)ــــــــــاء ووق :: شوو الـ(م)ـطابخ والاكلات ووق-
انتقل الى: